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一級核桃油精煉云顶国际的工序詳解

作者:云顶国际 | 發布時間:2024-11-26

一級核桃油精煉4008云顶网站登录的工序如下:

1. 脫膠:脫除毛油中的磷脂、黏液質、樹脂、蛋白質、糖類、微量金屬等,一般采用水化法、酸煉法等。

2. 脫酸:用食用級堿液中和法脫除油中的游離脂肪酸、酸性色素、硫化物、不溶性雜質和微量金屬。

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3. 水洗:洗去殘留于脫酸過程中油中的皂角和水溶性雜質。

4. 脫水:用加熱、真空干燥法,脫除精煉后油中的水分。

5. 脫色:采用白土、硅酸鋁、活性炭等吸附劑,脫除油中的各種色素、膠質、氧化物等。

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6. 脫臭:采用真空汽提原理,脫除油中的低分子臭味物質、游離脂肪酸、單甘脂、甘二脂、硫化物以及色素熱分解產物等。

7. 脫蠟或脫脂:主要采用冷凍、結晶或冬化結晶、分提法脫除油中的蠟脂或固脂。

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核桃油精煉的方法有很多,除了物理精煉法,還有化學精煉法和生物精煉法等。其中,化學精煉法包括堿煉法、酸煉法、蒸餾法等,生物精煉法則包括酶解法、發酵法等。這些方法都可以提高核桃油的品質和純度,但具體選擇哪種方法需要根據核桃油的品質、用途和生產成本等因素來綜合考慮。

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