雞油可用于治療禿發、脫發等癥狀

雞鴨鵝油主要用于烹調一些高檔的素菜，效果很好，既能讓素材的口感豐富，而且對于凸現素菜的清香有特別的幫助，同時鴨油，鵝油也廣泛用于制作中式點心，這些油脂本來就是漢族傳統烹調的用料，在紅樓夢里面多有記載，但是現在還沒有見到外邊有賣這些油脂的雞油、鴨油、鵝油三種油脂的營養價值差不多中年以上盡量少吃，太多飽和脂肪酸，易發胖。我覺得是鵝油吧，鵝是食草的不可以鵝油最好，好像是因為不飽和脂肪的關系。